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Taller experimental

Proyecto de los alumnos de tercero del Basque Culinary Center

RESERVAS ABIERTAS!!

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Ya tenemos las reservas abiertas, no te pierdas esta experiencia y disfruta de la aventura en la que puedes adentrarte.

No esperes más, no pierdas el tiempo que las reservas vuelan.

Los dias 10 y 11 de octubre en el BCC.

40€ por persona

Haz click y reserva -> RESERVA

 

La Ré-Évolution

¿Aún no te has apuntado a nuestra experiencia gastronomica ?

¡No pierdas esta oportunidad!

El equipo de La Ré-Évolution te está preparando una oportunidad única, llena de sorpresas inesperadas.

Os eseramos los días 13 y 14 de octubre.

–>Reserva tu experiencia<–

NOSOTROS

logoSomos un grupo de alumnos de 3º de grado en el BCC que estamos desarrollando una experiencia gastronómica, única hasta el momento.

“Nosotros” nuestro proyecto, donde contamos nuestra historia en la gastronomía desde que éramos pequeños hasta el futuro que nos depara. Mediante los platos que iremos sirviendo a lo largo de la comida se ira viendo nuestro avance y nuestra dedicación por este nuestro hobbie transformado en trabajo.

Una comida donde disfrutar de maravillosos platos, con un maridaje un tanto peculiar, que juntos hacen de esta experiencia un manjar digno de degustar.

“Cada niño es un artista. El problema es cómo seguir siendo artista una vez que crezca.” 

Pablo Picasso

 

ABRIMOS RESERVAS

Vive “La Ré-Évolution” los días 13 y 14 de Octubre en el Basque Culinary Center.

Sumergiéndote en un viaje Gastronómico donde Francia va a dar un giro de 360º.

¡UNETE Y DESCUBRE QUE LO REALIZADO EN EL PASADO PUEDE SORPRENDERTE HOY!

Precio 55€.

Para reservar haz click –> Reservar

LA RÉ-ÉVOLUTION HABLA

“En el arte, y por consiguiente en la cocina, el gran refinamiento es la síntesis y la simplicidad. Se debe recurrir a la tradición, pero una vez poseída, olvidarla, sin traicionarla por falta de saber, negligencia o desprecio. Y así convertirse en un cocinero sin prejuicios, una especie de anarquista, que sólo reconoce para la confección de un plato las leyes de equilibro que la naturaleza impone.”

Lautrec – Joyant

Los alumnos de 3º de grado comenzamos el taller experimental, desarrollando una experiencia gastronómica de dos comidas.

Nuestro proyecto se llama La Ré-Évolution. Un proyecto que se centra en una cronología de la gastronomía francesa empezando desde el S XVIII hasta hoy en día.

El evento se basará en una comida tematizada según un hilo temporal, distintos hitos de la cocina francesa desde la época de Luis XVI a la actualidad. Queremos demostrar que la tradición es perfectamente compatible con la innovación, con el fin de crear una experiencia totalmente única y memorable, introduciremos técnicas vanguardistas en cocina y servicio para mostrar ambas caras de la cocina francesa.

Atrévete a Ré-Évolutionarte en el tiempo.

Cuenta atrás Shahrazad

Comienza la cuenta atrás!
En 4 días las puertas del palacio se abrirán para recibir a nuestros 10 privilegiados huespedes.
Aqui teneis una muestra de los manjares que se podrán degustar.

Reservas Shahrazad

Llego el momento, las puertas de palacio se abren para recibir a sus invitados!
Para reservar para el gran festín solo tenéis que pinchar en el siguiente enlace
https://module.lafourchette.com/es_ES/module/23451-ff288… con vuestros datos.
Corred pues solo unos pocos serán los elegidos!!!

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¿Quienes presentan este proyecto gastronomico?

Ya es hora de que nuestros clientes sepan quienes presentan esta comida, por eso en nuestra pagina oficial de facebook hemos ido subiendo nuestras descripciones por eso aqui, subiremos primero 6 y luego otras 6, presentando a cada uno de los integrantes del grupo. 

    
    
   

Reservas para BIOSFERA

Buenos dias amantes de la gastronomia!
Ya estan abiertas las reservas de biosfera en la pagina de mitenedor.es en el link de nuestra pagina de facebook.https://www.facebook.com/Biosfera-988985427831880/

Por otro lado aclarar que el evento Biosfera se dara lugar en el BCC los dias 18-19 de Enero de 2016.

Pronto nos daremos a conocer mas a fondo, no os lo perdais!

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