Cómo cocinar hizo al hombre

Winston Churchill dijo en cierta ocasión de la arquitectura – primero fuimos nosotros los que moldeamos los edificios, pero luego ellos nos moldearon a nosotros – también se puede aplicar a la cocina. Primero fuimos nosotros los que cocinamos los alimentos, pero luego ellos nos cocinaron a nosotros (Michael Pollan).

Si no hubiera sido porque el hombre en un momento dado de la historia aprendió a cocinar, seguiría luciendo como un mono.

De estas reflexiones nace The Cooking Monkey, una experiencia gastronómica a manos de diez alumnos de tercero de grado del BCC.

Los días 13 y 14 de noviembre os invitamos a vivir esta experiencia.

Un viaje gastronómico a través de la historia de la evolución

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