A lo largo de la historia se han perdido numerosas obras de arte, algunas olvidadas en desvanes antiguos y otras conservadas de manera clandestina, nosotros también nos vamos pero con la sensación del trabajo bien hecho. Quedan para el recuerdo los mejores momentos de lo que para el equipo Suite Volart, ha sido un proyecto divertido y diferente.

Seguimos sin tener respuesta a la famosa pregunta de si “¿la gastronomía es arte?” en cualquier caso muchas veces lo importante no es la respuesta, si no el debate y las conclusiones. En un lugar en el que todo el mundo piensa lo mismo es que nadie piensa demasiado, nosotros quisimos cambiar esto en nuestra particular reflexión gastronómica.

Ya solo queda agradeceros a todos los colaboradores,profesores y amigos que nos habéis querido ayudar y acompañar en este proyecto. En especial a The loaf, y el grupo de Dantzas Kompania con todo su equipo de bailarines.

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